手撕包心菜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

捲心菜：500克; 花椒：20粒;幹辣椒：3個;姜：3片;蒜：2瓣;食鹽：4克;色拉油：適量;

手撕包心菜的做法

將包心菜用淡鹽水浸泡20分鐘，再用流水一片片洗淨，撕成大片，瀝乾水備用

辣椒切小段去籽，薑切片，蒜切片

鍋燒熱下油，至六成熱時，入花椒幹辣椒爆香

之後下薑片、蒜片，翻炒出香味

下包心菜翻炒至斷生，下鹽翻炒均勻起鍋即可