如何做涼拌茼蒿菜

1、製作材料：茼蒿、鹽、醋、雞精、大蒜。

2、準備食材，茼蒿清洗乾淨。

3、燒開水焯茼蒿。

4、撈出放在備好的涼水裏（最好用純淨水）。

5、擠幹水份切碎。

6、放入鹽，白糖，和辣椒碎攪拌均勻鍋裏放入油加熱，把熱油倒在辣椒碎上攪拌均勻即可。