家常雞胸肉丸子的烹飪方法

1、材料：鹽3克、玉米澱粉5勺、葱姜料酒1勺、雞蛋1個、黑胡椒醬30克、雞胸肉1塊、蔬菜適量。

2、水開加鹽把蔬菜燙一下，料理機打碎。

3、雞胸肉切塊，打成肉末。

4、雞肉蔬菜末混合後加葱姜料酒，雞蛋，鹽，黑糊椒醬，澱粉，可按自己的量調整到成型的厚度。澱粉少量少量加，順一個方向攪拌。

5、水開加鹽，做成丸子的雞胸肉煮一下，飄起即可。