1、主料:400g西葫蘆、50g瘦肉、適量油、適量鹽、適量葱、適量生粉、適量生抽;
2、瘦肉切片加生粉和生抽醃漬,葱切末;
3、西葫蘆洗淨去皮切片;
4、鍋內放入少許油加熱,下肉片大火翻炒至肉片斷生盛出;
5、鍋內放入少許油加熱,下西葫蘆翻炒;
6、待西葫蘆快炒好的時候加入肉片一塊翻炒;
7、起鍋前加入葱末翻炒一分鐘;
8、起鍋裝盤。
1、主料:400g西葫蘆、50g瘦肉、適量油、適量鹽、適量葱、適量生粉、適量生抽;
2、瘦肉切片加生粉和生抽醃漬,葱切末;
3、西葫蘆洗淨去皮切片;
4、鍋內放入少許油加熱,下肉片大火翻炒至肉片斷生盛出;
5、鍋內放入少許油加熱,下西葫蘆翻炒;
6、待西葫蘆快炒好的時候加入肉片一塊翻炒;
7、起鍋前加入葱末翻炒一分鐘;
8、起鍋裝盤。