西葫蘆炒肉片

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

西葫蘆：適量;豬裏脊肉：適量; 生抽：適量;料酒：適量;澱粉：適量;蒜：適量;食鹽：適量;雞精：少許;植物油：適量;高湯：少許;

西葫蘆炒肉片的做法

裏脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾

西葫蘆切薄片

蒜切碎

鍋中油熱後，放入裏脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用

鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟

將肉片倒入鍋中，煸炒入味後，加鹽和雞精調味即可