西葫蘆餅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

西葫蘆：適量; 雞蛋: 適量; 麪粉：少許;食鹽：適量;香菜：少許;朝天椒：少許;植物油：適量;

西葫蘆餅的做法

將西葫蘆洗淨，切片

撒上一點鹽醃一會兒，直到西葫蘆變軟即可（這時就入味了）

然後用水把多餘的鹽沖洗乾淨

將沖洗乾淨西葫蘆控幹水份

再沾上面粉和雞蛋液，用香菜葉和紅辣椒進行裝飾

鍋中放油，帶熱後小火煎至兩面金黃即可