最簡單的蒸排骨

1、先將排骨洗淨泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，醬油，薑末，香油，麻辣油，澱粉醃製；將蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的。

2、鍋入油，放入蒜末，薑末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒，喜歡吃辣的還可以加一些辣醬更過癮哦 ；炒香後，將醃製好的肋骨放入豆豉醬中滾動，均勻粘上。

3、大火蒸20分鐘；黃瓜對半破開；用削皮刨刀刨出薄薄的一小片，一定要完整的，成對角擺盤就好了；裝盤即可享用了。