肉片炒冬瓜怎麼做

1、主料：冬瓜500克、瘦豬肉100克。

2、輔料：胡蘿蔔片。

3、調料：蒜、十三香、葱花、姜、鹽、味精各適量。

4、冬瓜去皮去瓤，切2公分見方薄片；

5、瘦豬肉切2公分見方薄片；

6、蒜切碎備用。

7、鍋放底油，加十三香、葱花、姜、胡蘿蔔片少許，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水乾，加鹽、味精出鍋裝盤。