小鯽魚做法

1、小鯽魚，糖，醋，葱花，姜蒜，生抽，鹽。

2、平底鍋放油，中小火把小鯽魚兩面炸至金黃備用，這樣它的魚刺都酥了，也不怕卡住了。

3、準備葱花，姜蒜剁蓉，糖，醋，鹽，生抽調成汁。

4、油鍋爆姜蒜，下調汁。

5、再加一點水煮開後加下炸好的鯽魚，蓋蓋小火燜一會，再大火收汁，裝盤，灑葱花。