1、食材:鯽魚1000克、葱30克、姜20克。
2、準備鯽魚一條,清洗乾淨。
3、起鍋燒油,油温大約七成熱。
4、放入鯽魚,進行煎炸,注意不要隨意翻動,一面煎熟後,再煎另一面。
5、鯽魚兩面煎熟後,加入開水,放入葱、薑片。
6、大火煮開,轉小火慢煮大約10分鐘,魚湯變色。
7、鍋中加入少許鹽,盛入碗中,撒入香菜。
1、食材:鯽魚1000克、葱30克、姜20克。
2、準備鯽魚一條,清洗乾淨。
3、起鍋燒油,油温大約七成熱。
4、放入鯽魚,進行煎炸,注意不要隨意翻動,一面煎熟後,再煎另一面。
5、鯽魚兩面煎熟後,加入開水,放入葱、薑片。
6、大火煮開,轉小火慢煮大約10分鐘,魚湯變色。
7、鍋中加入少許鹽,盛入碗中,撒入香菜。