雞肉胡蘿蔔菠蘿炒飯

1、主料：雞脯肉80克，胡蘿蔔1/2根，菠蘿1/4個，米飯1碗。輔料：料酒3滴，白胡椒粉少許，食鹽適量，食用油適量，葱1棵。

2、菠蘿切小塊，胡蘿蔔去皮切丁，葱切末。

3、鍋裏倒入適量的水，放入胡蘿蔔焯水。

4、撈出瀝乾水分備用。

5、雞脯肉切丁，加入食鹽，白胡椒粉和料酒拌勻，醃製10分鐘。

6、鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入雞脯肉炒至變色。

7、加入米飯翻炒片刻。

8、加入胡蘿蔔炒至米飯熱透，加入食鹽調味，最後加入菠蘿翻炒均勻

9、盛出，撒上葱花即可出鍋。