1、促進發育
荸薺含有磷，可以促進人體的生長和發育以及維持正常的生理功能，對於牙齒骨骼的發育也非常有幫助，特別是小孩子可以多吃這種水果，因為小孩子正處於生長髮育的黃金階段，多吃這種水果會讓自己孩子的生長髮育的更加的完全，並且還可以促進體內的糖、脂肪和蛋白質三大物質的代謝，對於調整酸鹼平衡也有非常大的功效和作用。
2、輔助降壓
荸薺面還有一種物質叫做荸薺莖，這種物質對於大腸桿菌以及別的細菌都有一定的抑制作用，同時還可以降低體內的血壓，所以人們平時想要抑制細菌的滋生和降低血壓，就可以多吃這種水果，這種物質對人體的肺部以及食道都有比較好的保護作用。
3、增強腸道功能
荸薺含有大量澱粉和粗蛋白的，可以促進人體大腸的蠕動消耗吸收，讓人體吃進去的食物更好的被腸道吸收掉，而且粗纖維也是具有非常好的滑腸通便的作用，對於治療便祕也有非常好的功效。
