1、準備材料：蝦仁50克、培根50克、生菜球一個、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、玉米粒50克、鹽少許、雞精少許、橄欖油少許、水澱粉適量。蝦仁、培根、胡蘿蔔、黃瓜、玉米切粒。生菜修成貝殼狀。胡蘿蔔、玉米粒焯水。鍋中放少許油，先將培根煎出油。再倒入胡蘿蔔、玉米粒、蝦仁粒、黃瓜粒。翻炒幾下，水澱粉勾芡，鹽、雞精調味。將食材放在生菜上即可。
2、生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、維生素B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。
（1）生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒。
（2）生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。
（3）生菜中含有豐富的維生素C，具有一點的美白的功效。
（4）生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多餘脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。
