豇豆角滷肉炒麪的做法是什麼

1、主要食材。蒸麪、豇豆、滷肉。

2、豇豆切寸斷，滷肉切大薄片、切些葱花備用。

3、鍋中放少許食用油，放入豇豆煸炒。

4、煸炒出豇豆中的水汽蒸發變色，把豇豆撥到一邊，放入切好的葱花和滷肉。

5、小火煸炒至滷肉肥肉透明吐油放入適量生抽3茶匙和1茶匙老抽。

6、放入少許食鹽（如果覺得生抽的鹹度夠了，鹽可以不放）。

7、煸炒均勻。

8、蒸好的麪條鋪在豇豆和滷肉上，順着鍋邊淋入半碗水。蓋上蓋子燜五六分鐘。

9、燜至鍋中湯汁快乾的時候，打開蓋子把炒麪拌勻即可。