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洋葱爆炒肥腸做法介紹

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洋葱爆炒肥腸做法介紹

1、肥腸350克,洋葱半個切片,青椒2個切片,葱薑蒜適量,乾紅椒乾花椒適量。

2、肥腸徹底洗淨。

3、放入滷水中慢慢煮,煮到筷子可以插穿就撈起來,切成薄段。

4、熱鍋熱油,把乾紅椒乾花椒和葱薑蒜下鍋爆香(葱只用葱白,青葱葉留着起鍋前用),依次下入青椒片和洋葱片,加鹽翻炒。

5、青椒洋葱炒軟後下入肥腸大火爆炒,再加少許鹽和醬油。

6、起鍋前下入青葱葉翻炒幾下就可以。

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