鹽焗乳鴿怎樣做 - 超簡單的鹽焗乳鴿做法

1、乳鴿1只，沙姜20g，粗鹽1000g，芝麻3g，麻油2g，雞精粉適量。

2、調味料與沙姜放一起；塗在乳鴿內外；

3、醃製20分鐘，風乾2小時；

4、取一張紙，抹上麻油；放上鴿子，然後裹好；

5、電飯煲放粗鹽熱5分鐘，放入包好的乳鴿；

6、再倒入適量的粗鹽；

7、電飯煲按煲仔飯功能鍵，工作完成後開蓋；

8、打開紙，去掉鴿子的水份，再保温15分鐘；

9、取出，撒點炒香的白芝麻，晾涼食用。