材料
酸菜:1把;豬肉餡:適量;餃子皮:適量; 色拉油:適量;食鹽:4克;生抽:5克;香油:適量;雞精:2克;葱:適量;姜:適量;十三香:適量;
豬肉酸菜餃子的做法
將肉餡加少許水,順時針攪拌讓肉餡吸收水分
加入十三香
加入雞精
加入生抽
加入葱姜碎順時針攪拌均勻
加入香油和色拉油
加入鹽
順時針攪拌均勻後放10分鐘,是為了肉充分吸收調料味道
酸菜切碎,水中泡一下
擠幹酸菜中的水分
酸菜放入攪拌好的肉餡中
順時針將酸菜與醃10分鐘的肉餡攪拌均勻即可
適量餡料放到餃子皮中間
包出肚子圓圓的餃子
材料
酸菜:1把;豬肉餡:適量;餃子皮:適量; 色拉油:適量;食鹽:4克;生抽:5克;香油:適量;雞精:2克;葱:適量;姜:適量;十三香:適量;
豬肉酸菜餃子的做法
將肉餡加少許水,順時針攪拌讓肉餡吸收水分
加入十三香
加入雞精
加入生抽
加入葱姜碎順時針攪拌均勻
加入香油和色拉油
加入鹽
順時針攪拌均勻後放10分鐘,是為了肉充分吸收調料味道
酸菜切碎,水中泡一下
擠幹酸菜中的水分
酸菜放入攪拌好的肉餡中
順時針將酸菜與醃10分鐘的肉餡攪拌均勻即可
適量餡料放到餃子皮中間
包出肚子圓圓的餃子