黃皮乾製作方法

1、材料：黃皮若干，鹽。

2、鮮黃皮帶蒂不要弄破，不然會很鹹，洗乾淨撒上鹽腌臢一晚，為避免鹽味不均勻期間要翻一下。

3、把腌臢一夜的黃皮洗乾淨表皮鹽分，用熱水泡洗一下，即可殺菌又能把黃皮的皮軟化，然後去核曬到半乾。

4、曬至半乾，只要不出水就可以了，裝瓶收到冰箱存放。

5、完成了，做的黃皮幹又好吃又美味，而且有一種皮比較苦的黃皮，不但不苦，反而甜甜的。