包水餃用豬的哪些地方肉好呢

1、豬腿肉，或者是五花肉適合包餃子。

2、豬腿肉是豬的腿部到後腿部分的肉，而五花肉是肥瘦相間的肉。由於這兩部位的肉皮厚、瘦肉多、筋多、膠質重，脂肪含量極少，因此做餃子餡也會十分營養美味。

3、餃子源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統麪食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。