香菇冬瓜魚丸教程

1、將香菇從根部撕成兩到三瓣，這樣容易熟也容易入味。

2、將冬瓜去皮，切成小丁，大小和香菇相配即可。

3、鍋內放少許油，油熱後放入葱薑絲爆出香味，放入香菇翻炒幾下。

4、加入熱水，放入魚丸和冬瓜，大火煮沸。

5、水開後轉小火，煮至魚丸熟透後，加入鹽和味精調味即可。