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1、準備一個杏鮑菇,去皮洗淨。
2、用手撕成絲,越細越好。
3、鍋中燒開水,燙兩分鐘撈出來,再過兩遍涼水,控幹水分。
4、準備大蒜,用壓蒜泥的工具壓出蒜泥。
5、壓好的蒜泥放入小米辣、辣椒麪、葱花、白芝麻,澆上熱油,再放入生抽醬油、香醋、鹽、白糖、香菜攪拌均勻即可。
6、調料汁澆在杏鮑菇上,翻拌均勻,老香了,很有食慾。
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