涼拌甜菜根的做法

1、食材用料：甜菜根半個、白熟芝麻少許、鹽少許、香油少許、白醋少許。

2、甜菜根洗淨，去皮切成絲。

3、把水燒開甜菜根煮熟瀝乾水份。

4、放入冷水中冷卻備用。

5、完全冷卻後的甜菜根放入少許鹽和雞精調勻。

6、再倒入少許白醋調勻。

7、放入冰箱冷藏2-3個小時（或是靜置幾個小時），裝盤前撒入炒熟的白芝麻即可。