豬肚山藥湯簡單做法

1、豬肚用澱粉、油裏外各清洗兩遍，然後放開水裏焯至變色。

2、把焯好的豬肚洗淨，切成絲備用。

3、山藥去皮切成滾刀塊，放水裏泡下。

4、把豬肚和山藥塊一起放入高壓鍋裏，放入薑片，注入清水至淹沒，大火壓12分鐘。

5、出鍋時加鹽和雞精調味即可。