1、豬肚煲湯放生薑、紅棗、山藥、蓮子等藥材好，可以達到養胃的目的。
2、豬肚既是一種食物，也是一種中藥，它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵等礦物質，脾胃虛弱的患者食用後具有補虛損、健脾胃的作用，常用於緩解勞瘵、咳嗽、泄瀉、水腫、腳氣等症狀。燉豬肚的時候，可以適當的放一些生薑、紅棗，生薑具有暖胃驅寒的效果，而紅棗可以補氣、補血，這兩種食物與豬肚不會產生相剋反應，還可以促進人體更快的吸收豬肚的營養物質，對養胃也有不錯的效果。同時山藥、蓮子等藥材有健脾暖胃等作用，分別和豬肚一起燉也能起到養胃的效果。
