雞蛋如何滷好吃入味

1、原料：雞蛋15個，薑片適量，幹辣椒適量，大料適量，清水適量，冰糖適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量。

2、將雞蛋冷水下鍋，煮熟後，大約十到十五分鐘，再撈出過涼水，冷卻後將雞蛋殼敲碎。

3、雞蛋放入鍋中，加入沒過食材的清水，幹辣椒，大料，薑片，冰糖。

4、再放入鹽，生抽，老抽上色調味，煮開後轉中火煮二十分鐘，浸泡兩小時即可開吃啦。