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1、首先將雞蛋洗乾淨放入一深鍋中,倒入冷水沒過雞蛋並高出雞蛋5釐米,開鍋後用小火煮15分鐘撈出。
2、撈出的雞蛋浸入冷水中,涼後剝去雞蛋殼。將剝好的雞蛋放入盆中倒入醬油,輕輕搖動容器1分鐘,使雞蛋均勻的沾滿醬油。
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