怎麼做丸子才鬆軟好吃

1、食材：土豆2個、黑胡椒適量、澱粉20g、精製鹽適量、食用油適量

2、將土豆去皮並切成片，然後將切好的片放入蒸鍋中蒸至可以用筷子輕鬆刺穿為止。

3、然後把蒸好的土豆壓成土豆泥。

4、在土豆泥中加入適量澱粉，再放入適量的黑胡椒和適量的鹽(根據自己口味)

5、攪拌均勻。

6、將攪拌好的土豆泥揉搓成等量的丸子(大小根據個人愛好)。

7、鍋中熱油，待油温度達五六成即可下土豆丸子炸，儘量用小火炸至表皮金黃即可撈出。

8、熱騰騰的丸子就做好了，鬆軟好吃，根據個人口味可以蘸番茄醬或者撒點孜然辣椒麪吃。