布朗尼怎麼做才鬆軟好吃

1、烤箱上下火170度預熱5分鐘後,將生核桃仁放入烘烤6-7分鐘,烤出香味,然後掰碎備用，黃油、巧克力同放入盆中,隔水熱融化成為混合液，加入細砂糖,拌均勻，然後加入打散了的全蛋液,拌均勻，接着加入朗姆酒，拌均勻。

2、將低筋粉和泡打粉篩入，拌均，加入牛奶，拌均勻，最後放入30剋核桃碎，攪拌均勻，蛋糕糊就完成了，模具刷上一層黃油。

3、倒入蛋糕糊，表面撒上剩下的15剋核桃仁，烤箱上下火180度預熱5分鐘後，將其放入中層，烘烤20分鐘左右，至蛋糕完全膨脹起來，香氣四溢即可。