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1、烤箱上下火170度預熱5分鐘後,將生核桃仁放入烘烤6-7分鐘,烤出香味,然後掰碎備用,黃油、巧克力同放入盆中,隔水熱融化成為混合液,加入細砂糖,拌均勻,然後加入打散了的全蛋液,拌均勻,接着加入朗姆酒,拌均勻。
2、將低筋粉和泡打粉篩入,拌均,加入牛奶,拌均勻,最後放入30剋核桃碎,攪拌均勻,蛋糕糊就完成了,模具刷上一層黃油。
3、倒入蛋糕糊,表面撒上剩下的15剋核桃仁,烤箱上下火180度預熱5分鐘後,將其放入中層,烘烤20分鐘左右,至蛋糕完全膨脹起來,香氣四溢即可。
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