1.準備好各種配料，其中豬肉應該稍微富含脂肪。用這種方法做的肉丸會很嫩，後面就不用放油了。把肉和蘿蔔切成小塊。
2.用烹飪機器把肉打成糊狀，儘可能多打一會兒，這會讓肉變得更結實、更碎。蘿蔔塊也會被烹飪機器打碎。將洋葱、大蒜和姜切碎備用。
3.將肉醬、蘿蔔醬、葱花、生薑和大蒜，以及雞蛋、生粉(或紅薯粉)、鹽、醬油和醬油放入大碗中，攪拌均勻。注意：朝一個方向攪拌(這會讓肉丸更耐嚼)。
4.攪勻過後，再帶上廚房一次性手套，將拌好的肉泥拿出來放到砧板上摔，摔到肉泥很有韌性為止。
5.取適量肉醬，放入虎口位置，擠出肉丸備用。
6.加熱鍋，倒入調和油。油的量不應超過肉丸的量。油煮沸後(沒有漂浮的泡沫)，轉到低火，放入肉丸胚，用筷子翻轉以防止油炸。
7.當肉丸被煎成金黃色時，就可以烹飪了，美味的肉丸就做好了。可做菜，也是很好的小吃。
以上就是關於怎樣做肉丸子的內容，喜歡吃肉丸子的朋友們可以根據以上的方法來煮哦，希望對大家有所幫助。
