涼拌鮮銀耳如何製作

1、鮮銀耳約300克，胡蘿蔔絲約100克。

2、將鮮銀耳撕成小朵洗淨，鍋中燒水，水開放入銀耳焯燙一分鐘左右後撈出過涼水冷卻。

3、將冷卻好的銀耳攥幹水分裝入碗中，再放入胡蘿蔔絲，香菜段和蒜末。

4、再加入適量的鹽，白糖，醋，生抽，蠔油，辣椒油，抓拌均勻即可開吃啦。