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1、食材:綠豆芽100克、胡蘿蔔半根、大蒜2瓣、小米椒2個、小葱2根。
2、綠豆芽洗淨瀝乾水分,胡蘿蔔切絲待用,大蒜2瓣切蒜末,小米椒2個切碎,小葱2根切葱花。
3、鍋中放入適量清水燒開,放入豆芽焯水1分鐘後盛出。
4、碗中放入綠豆芽、胡蘿蔔絲,調入鹽1勺、雞精1勺、蒜末、小米椒碎、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺,拌勻後撒上葱花即可。
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