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1、食材:銀耳1朵、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、香菜1棵、香油適量、鹽適量大蒜適量、味精適量、白糖適量、醋適量。
2、將銀耳提前2小時泡發好,去除蒂根,撕成瓣狀,胡蘿蔔,黃瓜切成薄片,蒜切末,香菜切小段。
3、在鍋裏面加直至水燒開然後下入銀耳焯燙1分鐘。
4、撈出晾涼碼在盤內,調碗汁(鹽,味精,醬油,白糖,醋,蒜末,香菜混合在一起)
5、最後將其碼在盤上,調上碗汁(鹽,味精,醋,蒜末,香菜混合在一起)澆在銀耳上,然後將其攪拌均勻。
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