1、食材用料，麪粉500克，酵母粉5克，白糖15克相剋食物，温開水250克。
2、準備好食材。
3、碗裏放白糖、酵母粉，用温水化開，麪粉倒入大盆裏，再將酵母水分三次倒入麪粉中，邊倒邊攪拌均勻。
4、揉成光滑的麪糰再放入大盆中，蓋上保鮮膜發酵1-2個小時。
5、發酵好的麪粉。
6、枱面上均勻地撒乾麪粉，取出發酵好麪糰用力揉搓，直到麪糰光滑為止。取適量面搓成長條，切成大小均勻的劑子。
7、將切好的劑子用手輕輕整出饅頭形狀，靜置再次醒發二十分鐘。
8、蒸鍋裏一次性加適量冷水燒開，籠屜上刷油放入饅頭生坯隔水蒸十分鐘，關火虛蒸五分鐘。
