芹菜木耳炒豆乾怎麼做

1、備好泡發的木耳，芹菜及豆乾。

2、芹菜用開水微焯。

3、將木耳一同下鍋微焯。

4、再將焯好的木耳及芹菜出鍋，再入泡水微泡，再瀝水備用。

5、熱鍋加油。

6、入豆乾，煎炒至豆乾微微膨鬆。

7、加入焯好的芹菜及木耳一同翻炒。

8、再加入適量細鹽。

9、加入適量料酒，炒至入味。

10、關火，加入雞精，拌炒均勻掛味既可。