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1、米粉煮開泡軟,放入冷水中衝淨濾幹;
2、肉絲用生抽、澱粉醃製一會兒;
3、鍋少許油燒熱,加入肉絲煸炒,顏色變了,盛出;
4、鍋裏放水燒開,加入濾乾的米粉煮開,放入肉絲一起煮;
5、再加葱、姜、鹽、生抽,稍煮開,出鍋。
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