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湯粉的內容
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貴州湯粉熬多久時間
08-01
1、貴州湯粉熬1小時左右。2、泡米粉。用80度左右的熱水泡軟米粉,米粉泡軟後將水換成冷水繼續泡發備用。3、做湯底。將龍骨洗淨,鍋中裝滿冷水,放入龍骨、料酒焯水。將焯好水的龍骨放入鍋中,加入薑片、提前泡發的黃豆、1000...
筒骨湯粉怎麼做
01-08
1、準備食材:筒骨1000克;八角3個;桂皮一個小截;香葉6片;鹽適量;姜適量。2、用適量的鹽炒八角,桂皮,香葉,炒熱後,備用.3、把料酒倒在豬骨上,攪拌,然後把香料和熱鹽的混合物,倒在豬骨上,拌均,醃製24小時。4、醃過的豬骨倒入沙煲或者電...
海鮮湯粉做法介紹
07-10
1、花甲洗淨,可在水中滴幾滴油,能更快清除花甲中的污泥。2、切好肉片,洗淨西洋菜,放一旁備用。3、用豬骨過水熬6小時,加冬菜、鹽、糖、味精調味成湯底。4、加入尤魚片、魚蛋與蝦去殼剔腸燙熟。5、將花甲放入開水中煮2-3分...
肉絲湯粉的做法步驟 - 肉絲湯粉的做法
07-06
1、米粉煮開泡軟,放入冷水中衝淨濾幹;2、肉絲用生抽、澱粉醃製一會兒;3、鍋少許油燒熱,加入肉絲煸炒,顏色變了,盛出;4、鍋裏放水燒開,加入濾乾的米粉煮開,放入肉絲一起煮;5、再加葱、姜、鹽、生抽,稍煮開,出鍋。...
怎麼做正宗的酸湯粉
07-16
1、米粉(250g),蓮花白(適量),香菜(適量),辣椒麪(適量),木姜油(適量),大蒜(適量),青辣椒(適量),小葱(適量),袋裝紅酸湯(一袋),豬肝(適量),豬肉末(適量)。2、首先,準備材料。其次,將青辣椒在火上燒至變色。然後開中大火,砂鍋裏面加入半袋酸湯,加入適量清水,...
湯粉熬製高湯做法
07-13
1、材料:粉幹、瘦肉、香菇、青菜。2、香菇,青菜洗淨,瘦肉切片,粉幹焯水。3、鍋中放入油燒熱放入大蒜,葱熗鍋,放入適量的水燒開。4、水燒開放入粉幹在燒開後放入香菇和青菜即可。5、出鍋後可放些香油。6、主要用本地豬的筒骨...
湯粉湯麪的湯怎樣做才好吃
04-28
1、食材:雞一隻、雞架骨4只、牛骨四塊、白蘿蔔兩根、生薑222克、胡椒300克、小蝦500克、水40斤、鹽100克、雞精50克、濃雞汁少許。2、湯粉湯麪的湯的做法,備好40斤左右的水。將生雞,雞架骨,牛骨用開水煮一分鐘,撈起洗淨,放...
如何製作早餐湯粉
07-06
1、用温水把米粉泡幾分鐘,使之變軟。2、把豬肉的肥瘦分開,切片;瘦肉用少許鹽、雞粉、醬油、澱粉攪拌醃製片刻。3、把金針菇的頭部去掉,清洗乾淨撈起來放一邊備用。4、把肉丸洗乾淨,切刀花。5、把番茄的皮去掉,切片。6、熱鍋...
枸杞葉豬雜湯粉的家常做法
01-03
1、主料:枸杞葉200克、豬瘦肉100克、豬肝50克、豬心50克;輔料:鹽4克、油適量、料酒1湯匙、胡椒粉少許、香油少許、澱粉少許、雞粉少許、魚露1湯匙、清水適量。2、枸杞葉摘下浸泡20分鐘,清洗乾淨;3、瘦肉、豬肝、豬心洗淨切...
雞絲湯粉製作的步驟有什麼
07-29
1、將雞胸肉切絲,加入料酒鹽胡椒粉醃製10分鐘,放入鍋中烹製金黃,取出備用。2、將米粉用開水泡至軟而透明,放入碗中備用。3、在米粉上淋上高湯(老雞湯)加入雞絲,最後放上葱和香菜,淋上麻油。還可以根據個人喜好加上適量的芝麻...
怎樣做原味湯粉高湯
11-10
1、自來水5000g,粗鹽40g,味丹15g,雞粉15g,筒骨500g。2、把備好的500g筒骨洗乾淨去血,取下一部分瘦肉,不用太多,防止湯水的肉末過多,影響色相。3、然後將筒骨放入高壓鍋內,並倒入適量自來水煮出骨髓,然後另取大鍋水燒到中温後,將...
貴州湯粉熬多長時間
08-01
1、貴州湯粉熬1小時左右。2、泡米粉。用80度左右的熱水泡軟米粉,米粉泡軟後將水換成冷水繼續泡發備用。3、做湯底。將龍骨洗淨,鍋中裝滿冷水,放入龍骨、料酒焯水。將焯好水的龍骨放入鍋中,加入薑片、提前泡發的黃豆、1000...
正宗酸湯粉的做法和配方怎麼做正宗的酸湯粉
04-17
1、米粉(250g),蓮花白(適量),香菜(適量),辣椒麪(適量),木姜油(適量),大蒜(適量),青辣椒(適量),小葱(適量),袋裝紅酸湯(一袋),豬肝(適量),豬肉末(適量)。2、首先,準備材料。其次,將青辣椒在火上燒至變色。然後開中大火,砂鍋裏面加入半袋酸湯,加入適量清水,...
原味湯粉的做法和配方
01-02
1、用豬的筒骨腿、大骨等材料,用清水洗淨之後,在開水裏面開大火煮2分鐘。2、去掉血水,再撈出材料,用清水洗淨,放入大湯罉裏放八成水,先用大火煮開,再用慢火煎熬5個小時以上。3、再用湯水現滾切片豬肉及豬雜。4、鍋中放水燒開...
貴州酸湯粉方法與步驟
07-28
1、食材:米粉250g,蓮花白適量,香菜適量,辣椒麪適量,木姜油適量,大蒜適量,青辣椒適量,小葱適量,袋裝紅酸湯一袋,豬肝適量,豬肉末適量。2、首先,準備材料。3、其次,將青辣椒在火上燒至變色。4、然後開中大火,砂鍋裏面加入半袋酸湯,加入...
關於肉丸番茄湯粉的做法 - 肉丸番茄湯粉的做法
09-02
1、原料:番茄、米粉、食用油、純淨水、食鹽、生抽、雞精、葱和香菜、肉糜、食鹽、雞精、生抽、澱粉、清水、葱姜。2、肉糜放碗裏,放葱薑末。3、放食用油、食鹽和雞精。4、放生抽,拌勻。5、放清水約30克,攪拌均勻。6、再放...
怎麼做汕頭湯粉的湯底
07-10
1、食材:河粉250克、瘦肉2兩、鹽適量、芹菜1顆、粉腸2兩、豬肝2兩、生薑一小塊、大蒜5瓣。2、買新鮮的瘦肉,豬肝,粉腸各二兩,洗淨切片(段)備用。將蒜頭和生薑切細剁末。芹菜一顆,洗淨切成小顆粒備用。3、鍋中加入少許熱油,...
要怎麼做原味湯粉即好吃又簡單
12-28
材料:幹米粉2片、豬肉80克、西紅柿2個、肉丸6個、金針菇200克、花生油20克、香油、食鹽1茶匙、雞粉、胡椒粉、澱粉、水、醬油1茶匙做法:1、米粉用温水浸泡軟,豬肉肥瘦分開切片,瘦肉用少許鹽、雞粉、醬油、澱粉攪拌醃製片...
湯粉怎麼做好吃 - 做湯粉的步驟介紹
03-31
1、空心菜擇洗乾淨,新鮮米粉,米粉用開水燙軟後,再用清水洗一兩遍,這樣做出來的湯粉不會糊糊的。2、起鍋放油,放入蒜和榨菜炒香,加入適量水,加入瘦肉,加入米粉,加入雞精。3、然後加入自制的辣椒油,再加入醬油,加入空心菜,煮開後即...
東莞湯粉的做法和配方
04-20
1、用料:豬肉80克、米粉2個、金針菇200克、冬菇豬肉丸6個、番茄2個、鹽適量、油適量、雞粉少許、澱粉少許、胡椒粉少許。2、做法:(1)準備所有食材:米粉絲、冬菇肉丸、番茄、豬肉、金針菇。(2)米粉用温水浸泡軟,豬肉肥瘦分開切...
早餐湯粉做法 - 如何製作早餐湯粉
07-06
1、用温水把米粉泡幾分鐘,使之變軟。2、把豬肉的肥瘦分開,切片;瘦肉用少許鹽、雞粉、醬油、澱粉攪拌醃製片刻。3、把金針菇的頭部去掉,清洗乾淨撈起來放一邊備用。4、把肉丸洗乾淨,切刀花。5、把番茄的皮去掉,切片。6、熱鍋...
蒜油湯粉怎麼做
06-27
1、取出適量的米粉沖洗下灰塵備用。2、將鍋裏的水燒開放入米粉,浸泡兩個小時左右。3、兩個小時後,將泡過的粉撈出倒出熱水,換入冷水再將濕粉放入冷水中浸泡半個小時即可。4、在碗中放入豬油、醬油、鹽、雞精和蒜油,然後倒...
枸杞葉豬雜湯粉怎麼做 - 枸杞葉豬雜湯粉的家常做法
01-03
1、主料:枸杞葉200克、豬瘦肉100克、豬肝50克、豬心50克;輔料:鹽4克、油適量、料酒1湯匙、胡椒粉少許、香油少許、澱粉少許、雞粉少許、魚露1湯匙、清水適量。2、枸杞葉摘下浸泡20分鐘,清洗乾淨;3、瘦肉、豬肝、豬心洗淨切...
肉丸番茄湯粉的做法
09-02
1、原料:番茄、米粉、食用油、純淨水、食鹽、生抽、雞精、葱和香菜、肉糜、食鹽、雞精、生抽、澱粉、清水、葱姜。2、肉糜放碗裏,放葱薑末。3、放食用油、食鹽和雞精。4、放生抽,拌勻。5、放清水約30克,攪拌均勻。6、再放...
湖南湯粉的哨子怎麼做
11-09
材料麪條、大肉、醋、油、姜、鹽、糖、五香粉、乾紅辣椒、辣椒粉、木耳、黃花、紅蘿蔔、土豆、豆角、雞蛋、韭菜。1、做哨子。把肉切成小塊,肥瘦分開,給鍋裏放上油,等油熱後放入肥肉,等炸出油後,放入瘦肉,大火5分鐘後中火,等...
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