星期一：海帶燴雞柳
原料：海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒做法：海帶用水泡開、洗淨、切成條，紅、綠尖椒去籽後切成條，用沸水焯一下。雞胸肉切成條，用適量鹽、味精、澱粉碼味後，下油鍋焯一下，撈起後待用。鍋內放少許油，下入葱末、薑末炒香，加高湯，並放入全部原料燴3分鐘，調味後，用澱粉勾芡，即成。功效：海帶所含的多種礦物質及維生素能減少人體攝入的脂肪在心臟、血管、腸壁的沉積，堪稱消脂減肥的佳品。
星期二：韭菜炒黃喉絲
原料：韭菜、黃喉、胡蘿蔔做法：韭菜洗淨、切段，黃喉、胡蘿蔔洗淨、切絲。用沸水將全部原料焯一下，撈起後待用。鍋內放少許油，下入全部原料一起炒，調味後，用澱粉勾薄芡，即成。功效：韭菜含有大量纖維，能增強胃腸的蠕動能力，加速排出腸道中過盛的營養及多餘的脂肪。
星期三：三色冬瓜絲
原料：冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒做法：1、冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒切成絲，用温油焯一下，撈起後待用。2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。3、鍋內放少許油，下入全部原料翻炒，調味後勾芡，即可。功效：冬瓜具有利水消腫的功效，若能帶皮食用，效果更佳。
星期四：綠豆芽炒鱔
原料：綠豆芽、鱔魚、紅尖椒、綠尖椒做法：鱔魚洗淨，用沸水焯一下，撈起後切成絲，紅尖椒、綠尖椒去籽後切絲。綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起後待用。鍋內放少許油，下入薑絲炒香，放入全部原料翻炒，調味後，勾薄芡，即可。功效：綠豆芽含有豐富的植物蛋白和多種維生素，經常食用有助於消膩、利尿、降脂。
星期五：白蘿蔔燒墨斗魚
原料：白蘿蔔、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒做法：1、白蘿蔔切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用温油將蔬菜焯一下。2、墨斗魚洗淨，用沸水焯一下，撈起後待用。3、鍋內放少許底油，先放葱末、薑末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調味後勾芡即可。功效：白蘿蔔有消膩、去脂功效;同時它還含有膽鹼物質，能降低血脂，非常利於減肥。這套一週營養減肥餐中，海帶含有豐富的膳食纖維及不飽合脂肪酸，能夠降低膽固醇含量，從而促進腸胃蠕動。綠豆芽含有維生素C和蛋白質，食用豆芽可預防癌症，清除膽固醇，並能降低脂肪，對高血壓、高血脂等疾病有輔助治療的作用。
