可以做成豆角炒圓白菜食用，具體做法如下： 需要提前準備好的材料包括：酸豆角 200g、圓白菜 100g、胡蘿蔔 半根、食鹽 適量、醬油 少許、雞精 適量、調和油 適量、五香粉 少許。 1、第一步把準備的豆角切寸狀，放一旁備用。 2、然後把胡蘿蔔切片
首先把蒜切成小塊，幹辣椒切段。
炒豆角之前，建議先用開水煮一些，燙熟豆角，這樣就可以讓豆角更容易炒熟了。 豆角是非常常見的綠色蔬菜，豆角的營養成分比其他蔬菜都要高。豆角可以生炒，也可以做醃製菜，無論是什麼做法，豆角都是很好吃的。 在處理豆角的時候，可以先將豆筋
把長豆角切成大小相同的小段。
Hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫“長的豆角”，但本名叫豇（jiang第一聲）豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，瞭解一下。
開火，鍋中倒油加熱，加入蒜、幹辣椒、花椒翻炒出香味。
豆角炒絲瓜： 準備用料：絲瓜 400克、尖椒 適量、豆角 適量、鹽 適量、生抽 適量、油 適量、雞精 適量。 步驟一：把豆角，絲瓜，尖椒切好。 步驟二：把豆角放入鍋中焯水，然後撈出控幹。 步驟三：鍋內放多些油加熱，把控幹水的豆角放入鍋中，快
接着把豆角倒入鍋中不斷翻炒。
主料 豆角200g 輔料 食鹽 1茶匙 生抽 2茶匙 細砂糖 1茶匙 植物油 1湯匙 雞精 1茶匙 幹辣椒 4個 素炒豆角的做法 1. 豆角摘去豆筋，瓣成寸斷，洗淨後，瀝乾水分 2. 鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱，用幹辣椒熗鍋 3. 放入豆角，翻炒均勻 4.
鍋中放一點水，加入雞精和鹽，小火燜煮一會。關火裝盤即可。
1.過開水，然後涼拌，就不會黑了； 2.切細一點，抄的時候放油多點兒，也不會黑； 3.開水裏面放油，些微過一下，然後炒。
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豆角怎麼炒不會變黑？
1.過開水，然後涼拌，就不會黑了；
2.切細一點，抄的時候放油多點兒，也不會黑；
3.開水裏面放油，些微過一下，然後炒。
炒豆角如何保持翠綠
1
豆角一定要加點鹽在鍋裏然後水開後焯水，然後倒到冷水裏，這樣就能翠綠如新而且不會軟趴趴的；還有一個辦法，就是將切段的豆角用鹽揉幾下，要多揉幾下哦，
2
肉片要加生粉攪勻，這樣炒出來的肉才夠滑嫩，油温不用等太高才下夠哦，要不然小心被油濺到。
3 炒的過程可撒一點水
為什麼，炒豆角不容易熟，該怎麼炒
炒菜時豆角不容易熟，可以先焯水再炒制。豆角的營養價值及功效與作用如下： 1、豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。 2、豇豆性味甘平，有健脾和胃、補腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
豆角炒雞蛋怎麼個炒法
需要提前準備的材料有：豆角200克、雞蛋 2個、鹽2克、雞精1克。
1、豆角清乾淨然後切成小刀塊。
2、兩個雞蛋打散。
3、鍋裏油燒熱倒入雞蛋。
4、快速炒散。炒好後裝碗裏。
5、鍋裏在倒入油倒入豆角炒勻。
6、炒至豆角起皮。
7、然後加入雞蛋炒勻。
8、加入鹽精翻滾勻。
9、炒好後最後加點雞精。
10、炒好裝盤。
豆角怎麼炒才能好吃嗎
用料
豆角 500克
豬肉碎 200克
小米椒 5克（不吃辣可不放）
大葱 大蒜 適量
生抽 1勺
糖 1勺
老抽 適量
澱粉 1勺
料酒 1勺
鹽 適量
植物油 適量
肉沫豆角下飯菜的做法
1勺料酒 1勺糖 1勺澱粉 1勺生抽 抓勻 先把肉碎醃製10分鐘
豆角切成丁
葱 蒜 小米椒 切成丁
鍋底放適量植物油 油低温的時候就把肉沫放進去煸炒 加少許老抽調色
然後乘出備用
鍋底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入鍋中 炒出香味
把豆角放入鍋裏翻炒 邊炒邊加入 少量的清水，一定要一點一點的放 一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的 。
豆角成熟之後 加入之前超好的肉沫 加適量的鹽 翻炒均勻
出鍋之前可加少許雞精（我沒有加，儘量少吃味精 嘿嘿）
