為什麼做饅頭面不發呢

1、面沒有發起來，可能是因為放的發酵粉不夠多，這樣的話就需要更長的時間才能發起來；有時候因為冬天天氣冷也需要更久的時間來發面，所以發麪時最好調整好環境温度。

2、有可能因為時間還不夠導致的發麪沒有發起來，這樣就再放置時間久點；如果是因為環境温度過高，或兑水温度過高，導致發不起來面了，這樣的話，可以把已經和好的面用來包餃子，或者做一些不需要發麪的麪食來吃就好了。