1、食材:麪粉500克、酵母5克、豬油5克、水100克。
2、方法:碗中倒入麪粉,中間挖個洞加入5克酵母粉。倒入温水,攪拌成絮狀。
3、加入5克豬油,揉成光滑的麪糰。將麪糰放到案板上,撒5克乾麪粉揉搓。
4、把麪糰分成大小相等的面劑。把面劑團成圓形,放入蒸籠中進行發酵。
5、發酵至兩倍大熱水上鍋大火蒸15分鐘再燜五分鐘即可。
1、食材:麪粉500克、酵母5克、豬油5克、水100克。
2、方法:碗中倒入麪粉,中間挖個洞加入5克酵母粉。倒入温水,攪拌成絮狀。
3、加入5克豬油,揉成光滑的麪糰。將麪糰放到案板上,撒5克乾麪粉揉搓。
4、把麪糰分成大小相等的面劑。把面劑團成圓形,放入蒸籠中進行發酵。
5、發酵至兩倍大熱水上鍋大火蒸15分鐘再燜五分鐘即可。