雞肉炒胡蘿蔔沒有壞處。
雞肉具有温中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可治療由於身體虛弱而引起的乏力和頭暈等症狀，胡蘿蔔味甘，性辛， 微温，有健脾化濕、下氣補中、利胸膈、安腸胃、預防夜盲等功效，兩者搭配可增強食慾、防治貧血。具體做法如下：
材料：雞肉、胡蘿蔔、薑片、蒜片、小辣椒、鹽、醬油、油。
做法：1、鍋裏放油，將薑片，蒜片，辣椒爆香;
2、下入胡蘿蔔，炒至七分熟，裝盤備用;
3、鍋裏放油，油熱後將雞肉放進鍋裏;
4、炒至略干時，調至中火，下入適量醬油，待雞肉皮有些微黃時下入蘿蔔片，燜上2分鐘，加入鹽、醬油，翻炒一下，起鍋即可。
