牛肉薑湯

1、主料：牛肉350克，老薑15克，沙姜l5克，香菜適量。

2、調味料：鹽適量，胡椒粉適量。

3、牛肉洗淨，去筋膜，切塊；老薑、沙姜洗淨，備用。

4、鍋內加水適量，放入牛肉塊、老薑、沙姜，大火燒沸，改用文火煮1小時，調入鹽、胡椒粉、香萊即成。