1、價格
銀鱈魚的市場售價比真鱈魚要高很多。
2、外觀質感
銀鱈魚的肉質較硬,肉色比較暗淡;真鱈肉質較軟,肉色較清。
3、口感區別
真鱈用油煎熟之後有肉香味,吃起來口感較油膩,煮熟之後肉質很粗,口感較差;銀鱈魚入口即化,肉質很細膩,具有獨特的清香和鮮味。
以上就是這兩者的區別了,大家看懂了嗎?
1、價格
銀鱈魚的市場售價比真鱈魚要高很多。
2、外觀質感
銀鱈魚的肉質較硬,肉色比較暗淡;真鱈肉質較軟,肉色較清。
3、口感區別
真鱈用油煎熟之後有肉香味,吃起來口感較油膩,煮熟之後肉質很粗,口感較差;銀鱈魚入口即化,肉質很細膩,具有獨特的清香和鮮味。
以上就是這兩者的區別了,大家看懂了嗎?