準備食材:龍蝦尾500克、小葱3根、薑末適量、蒜末適量、料酒適量、蠔油適量、蒜蓉醬適量。
1、葱白,葱綠切段分開,姜和蒜切末,蝦尾冷水下鍋,水開後焯一分鐘左右,撈出,用水沖掉浮沫,瀝水。
2、鍋中放油,下入葱薑末,葱白段煸香。
3、倒入龍蝦尾翻炒。
4、下料酒,適量蠔油,提鮮調味兒,再繼續翻炒幾分鐘後倒入蒜蓉醬,翻炒均勻。
5、最後倒入葱綠段,翻炒幾下即可出鍋。
準備食材:龍蝦尾500克、小葱3根、薑末適量、蒜末適量、料酒適量、蠔油適量、蒜蓉醬適量。
1、葱白,葱綠切段分開,姜和蒜切末,蝦尾冷水下鍋,水開後焯一分鐘左右,撈出,用水沖掉浮沫,瀝水。
2、鍋中放油,下入葱薑末,葱白段煸香。
3、倒入龍蝦尾翻炒。
4、下料酒,適量蠔油,提鮮調味兒,再繼續翻炒幾分鐘後倒入蒜蓉醬,翻炒均勻。
5、最後倒入葱綠段,翻炒幾下即可出鍋。