青椒香辣小魚仔的家常做法與步驟 - 青椒香辣小魚仔的家常做法

1、主料：小魚仔250克、青椒80克、大蒜仔4粒、紫蘇適量。

2、小魚仔洗淨後把水瀝乾,鍋裏放油用小火炸。

3、炸至稍微金黃色這個程度就行啦,太焦了不好吃,沒炸夠又沒脆感。

4、青椒切碎,大蒜切末,紫蘇切碎。

5、鍋內放油,倒入青椒,蒜末炒,再倒入炸好的魚仔和紫蘇翻炒,放鹽,醬油,調一點水後翻炒起鍋。