1、原料:紅辣椒100克,青辣椒200克。
2、調料:食用油50克,醬油3小匙,料酒少許,香醋1/2大匙,白糖1/2大匙。
3、將辣椒洗淨,去蒂及籽,用刀平剖成兩半。
4、把醋、白糖、醬油、料酒同放入碗內,調成糖醋汁。
5、鍋內放油燒熱,投入辣椒,用小火煎至表皮出現斑點時,烹入糖醋汁,攪拌均勻即成。
1、原料:紅辣椒100克,青辣椒200克。
2、調料:食用油50克,醬油3小匙,料酒少許,香醋1/2大匙,白糖1/2大匙。
3、將辣椒洗淨,去蒂及籽,用刀平剖成兩半。
4、把醋、白糖、醬油、料酒同放入碗內,調成糖醋汁。
5、鍋內放油燒熱,投入辣椒,用小火煎至表皮出現斑點時,烹入糖醋汁,攪拌均勻即成。