如何做鹹湯圓

1、食材：湯圓200g，香菇3朵，蝦米50g，豆腐1塊，油少許，鹽少許，姜3片。

2、準備材料：將姜切成片，豆腐洗淨後切成粒；蝦米浸泡半個小時後洗淨，小湯圓解凍；香菇泡發後切丁。

3、熱鍋倒油，加入薑片後，依次放入蝦米和香菇煸炒，再加水煮約8分鐘至食材八分熟。

4、將小湯圓倒入鍋中，待煮沸湯圓浮上水面，放入豆腐粒煮上5分鐘。

5、最後加鹽調味，盛入碗中，還放上薄荷葉就可以。