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1、黃花菜清洗乾淨備用。
2、燒一鍋開水,水開後放入黃花菜,黃花菜要多煮一會,沒有煮好的黃花菜有微毒。大約煮2-3分鐘就可以了。
3、煮好的黃花菜放入冷水裏冰一下。
4、撈出黃花菜,用手捏掉菜裏多餘的水份。
5、葱薑蒜剁碎,鹽1勺、生抽2勺、陳醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺調一碗料汁。
6、葱薑蒜末放入料汁了,然後倒在黃花菜上就可以吃。
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