材料
豬大排：適量;米飯：適量; 澱粉：少許;蒜：5克;食鹽：少許;生抽：5克;
小排剁小塊（一定得小塊，易熟也入味）
隔水蒸，大火上汽後，轉中小火20分鐘左右，即可（這點也需要根據排骨的多少及煤氣火力的大小來決定蒸的時間）
裝一碗白米飯，排骨連同湯汁一起澆到白米飯上，就可以開吃啦
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清蒸排骨飯
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